CHOCOLATE, XOCOLATA, CHOCOLAT, CIOCCOLATO...

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Todos conocemos los efectos beneficiosos que tiene el chocolate para la salud, siempre y cuando, no se tome en exceso. Chocolate negro, de cobertura, con leche, a la taza, blanco, relleno... en tableta, bombones... como se quiera tomar, siempre resulta un buen bocadito para estimular un poco al cerebro y darse un momento de delicioso placer!

Para degustar el chocolate hay que experimentar, analizar y apreciar una serie de características como algunas de éstas:

- color marrón muy oscuro y brillante, sin burbujas ni hendiduras

- tacto firme, nunca pegajoso, en la boca disolución fácil y continuada, sin formar granulos 

- al partirlo el sonido tiene que ser seco pero quebradizo

- sabor amargo, con un punto de acidez y de dulzor

Y ahora... para los que les guste... a degustar un buen chocolate y si es artesano mejor!!!

We all know the beneficial effects of chocolate on health, provided that, do not take too much. Black chocolate, cover with milk, a cup, white, stuffed ... tablet, chocolates ... whatever you want to take, always a good snack to stimulate the brain a little and enjoy a delicious moment of pleasure!
To taste the chocolate you have to experience, analyze and appreciate a number of features as some of these:
- Very dark brown and shiny, without bubbles or cracks
- Firm touch, never sticky, easy dissolution in the mouth and continued, without forming granules
- To split the sound has to be dry but crisp
- Bitter taste, with a touch of acidity and sweetness
And now ... for those who like ... to enjoy a good chocolate and if better craftsman!